Le role des additifs

Est-ce que les additifs influence sur le gout ?

Nous avons tout d'abord étudier les différents capteur sensoriel de la langue :

Nous avons effectuer des tests avec différent jus d'orange : du jus d'orange bio, du jus d'orange 100% pressé et du jus d'orange à base de concentré. Sur des cobayes humain.Nous avons bander les yeux des cobayes pour ne pas influencer leur jugement.

  Suite :

Conclusion :

Nous avons pu remarquer que le jus d'orange bio est plus amer que les autres, le jus d'orange 100% pressé était plus acide et le jus d'orange à base de concentré était sucré.